Pivo, víno, cider

Světlý ležák

Svrchně kvašené pivo typu Pale Ale. Vařeno ze třech druhů sladů. Chmeleno novozélandskými chmely Waimea a Pacific Gem, a to vč. studeného chmelení. Odrůdy chmele dávají pivu specific¬kou chuť limetek a citrónů s tóny tropického ovoce v pozadí. Pivo slámové barvy je v chuti velmi jemné a vyvážené.

Elektra je ovocný kyseláč s vysokým podílem pšeničného sladu, kde se kyselost vytváří přírodní cestou za pomoci laktobacilů. Původně vznikla jako speciální várka pouze na Tap Takeover v pivnici Malt Worm v Brně. Ale co naděláš, když všem tak moc chutnala...

Tento Sour Ale v moderním podání Gose je ochucený koriandrem, solí a hromadou višňového pyré. Chmelová hořkost je zde prakticky neznatelná, pivo má dobrou pitelnost s ovocnými tóny a jeho kyselost sráží lehká slaná linka. Na patnáctistupňové pivo se pije až nebezpečně dobře.

Sigle hop ležák - rubín

Někdo to srká postupně, my jsme shot kafe poslali přímo do piva.

V rámci spolupráce s libereckou pražírnou kávy Nordbeans jsme uvařili speciální kolaborační várku piva, které jsme nazvali Zářivka. Jedná se o borůvkového kyseláče, do kterého jsme nainfuzovali cold-brew ze středoamerického druhu kávy El Salvador. Káva se fermentovala po dobu 120 hodin, což jí dává příjemnou svěží chuť plnou ovoce. S výsledkem jsme velice spokojeni a určitě tuto novinku doporučujeme vyzkoušet, dohromady to funguje prostě skvěle.

Jak sladký či hořký je noční život v záři blikajících neonů? To necháme na vás, my však zaručujeme, že pivo Neon se bez hořkosti obejde. Ji zastupuje chuť od meruněk, citrusů až po tropické ovoce. I aroma je silně meruňkové a citronové, vůni skoro nerozeznáte od čerstvě utržených plodů.

Jak již tento pivní styl má být, tak i je. Krásně navoněné pivo kde si představujete, že před Vámi leží rozkrojený citron a meruňka. Po prvním napití cítíte čerstvě utrženou meruňku až po tropické ovoce. Hořkost je v pivu minimální až žádná. Díky ovesným vločkám a kvasnicím zde vidíte krásné zakalené tělo.

Středně hořká jedenáctka, která se dobře pije. Jiskru jí dodává anglický slad Crystal Light.

Komplexní chuť piva je doprovázena záměrně utlumenou a příjemnou hořkostí. S citem aplikovaný anglický slad Crystal Light dodává pivu jemně karamelovou příchuť. Jeho hořkost a sladovost jsou příjemně vyvážené a tudíž velmi dobře pitelné.

Velmi příjemné, středně hořké pivo s australskými odrůdami chmele. Ty mu dodávají lehký ovocný nádech.

Chuť a světlá barva Protinožce vás přenesou na jih za sluníčkem. Ze střední hořkosti nejvíce vytane meloun a tropické ovoce, o zajímavou chuťovou hru se postarají australské chmely Enigma a Galaxy. Ty navíc dodávají pivu i vůni ananasu s doznívající růží.

Světlé, svrchně kvašené, nepasterizované pivo charakteristické především svou plností a tělnatostí. Dojem umocňuje znatelná hořkost na závěr a vyšší obsah ovocných tónů. V chuti i vůni necháváme vyniknout klasice tohoto pivního stylu -- chmelu Cascade.

Světle zlaté nefiltrované a nepasterované výčepní pivo českého typu se středně výraznou sladovou a chmelovou vůní. Středně plné sladové tělo, střední až vyšší hořkost, svěží s výbornou pitelností.

Příjemně pitelné, jednoduché pivo s umírněným chmelením. Věrné předodbrazu klasického českého ležáku přístupného všem konzumentům.,

Pivo sytě zlaté barvy s výrazným a plným tělem a vyváženou střední hořkostí.

Název tohoto piva vzdává hold brněnské městské části Medlánky, kde má pivovar Moravia varnu.

Jedním ze symbolů Medlánek je letiště a právě tady máme legendární kluzák Krajánek z roku 1948, který je po renovaci k vidění pouze v Anglii nebo u nás v Medlánkách.

Letu zdar a na zdraví.

Umírněně výrazné pivo pro konzumenty, kteří třeba doposud vůbec svrchně kvašené pivo - ale - neochutnali. Vysoká svěžest a výborná pitelnost.

Silná výrazně chmelená, ale skvěle pitelná Double IPA se 7,8% alkoholu s náloží amerických a australských chmelů.

Nejpopulárnější a zároveň nejvýraznější pivo značky Lucky Bastard. Dobře pitelná IPA s cílem kvalitně interpretovat americký předobraz.

5,1% DDH Wheat Ale

Legislativní typ: svrchně kvašené světlé plné pivo, nefiltrované, nepasterizované

Složení: voda, ječné slady, pšeničné slady, pšeničné vločky, upravený chmel

Balení: 0,75l skleněné lahve

Parametry: 12°Plato, 5,1%vol.alc., 10EBC, 30IBU

Emily

Legislativní typ:

světlé svrchně kvašené ochucené plné pivo, nefiltrované, nepasterované, bezlepkové

Složení:

voda, šťáva z višní, ječné slady, čirok, upravený chmel, sůl

Balení:

0,75l skleněná láhev s korunkovým uzávěrem, 0,5 plechovka, KEG sudy

Parametry:

11° Plato, 4,7% VOL., 30EBC, 5 IBU. Skladujte v suchu a temnu.

ZIMA

Legislativní typ: svrchně kvašené světlé silné pivo, nefiltrované, nepasterizované

Složení: voda, ječné slady, pšeničné slady, ovesné vločky, upravený chmel

Balení: 0,75l skleněná láhev

Parametry: 13°Plato, 5,7%vol.alc., 10EBC, 35IBU

Pivovar CLOCK - 12° American Pale Ale Clock

Legislativní typ: svrchně kvašené světlé plné pivo, nefiltrované, nepasterizované.

Balení: 0,75l skleněná láhev.

Parametry: 12% EPM, 5.0% vol., 9 EBC, 35 IBU.

4,8% Gluten Reduced Pale Ale

Legislativní typ: Svrchně kvašené světlé plné pivo, nefiltrované, nepasterizované, se sníženým obsahem lepku .

Složení: voda, ječné slady, čirok, upravený chmel

Balení: 0,75l skleněná láhev

Parametry: 11% EPM, 4,8% VOL., 9EBC, 30 IBU. Skladujte v chladu a temnu.

SESSION RYE IPA

Legislativní typ: světlé svrchně kvašené plné pivo, nefiltrované, nepasterované

Složení: voda, ječné slady, žitné slady, upravený chmel

Parametry: 11° Plato, 4,7% VOL., 9EBC, 50IBU

ANEŽKA

HAZY IPA – Novinka v podobě Hazy Ipa zařazená do naší řady HOPS BLEND opět intenzivně chmelené v hoprate 20g/litr směskou chmelů pod názvem ZAMBA. Pivo slibuje stabilní zákal, intenzivní aroma tropického a peckovitého ovoce se střední hořkostí

Chmely: hops blend ZAMBA 

0,75l sklo

SVĚTLÝ LEŽÁK –MUNICH HELLES - Fašanek, Fašank, Ostatky, nebo též Masopust, je tradiční veselí oslavující příchod postní doby před Velikonocemi. A tak jsme pro tuto příležitost uvařili něco dobrého na spláchnutí zabijačkových výrobků. Výroční světlý ležák bavorského typu vařený na tři rmuty z typických německých surovin , pivo dosahuje krásné zlatavé barvy. Díky tradičním německým surovinám a postupům dosahuje pivo spíše sladovějšího charakteru.
EPM= 12%
Min. ALK. Vol. = 4,7%
Slady: MNICHOVSKÝ, VÍDEŇSKÝ, PLZEŇSKÝ
Chmely: HALLERTAUER M., SAPHIR 

Láhev 0,75l 

Typ piva: Světlý ležák 11%Průměrný EPM: 11,4 % Alkohol: 4,5 % obj. 

11% světlý ležák Otakar je pivo se sladší, jemně chlebovou chutí a příjemným hořkým chmelovým zakončením.

Vyráběno původní technologií podle receptu sládka Františka Bittnera s použitím studniční vody, žateckého poloraného červeňáku a nejkvalitnějšího sladu, s kvašením a zráním studenou cestou ve spilce a ležáckých sklepích, vyhloubených v opukovém masívu. Jejich konstantní vlhkost a teplota zaručují neměnný a individuální charakter tradičního poličského piva.

1l pet 

Pivo světlý ležák nefiltrovaný
ALC: 4,80 % obj.
Osvěžující pivo ideální pro teplejší letní měsíce. Díky absenci
procesu filtrace obsahuje množství pivovarských kvasinek, které
pivu dodávají na plnosti a svojí chutí vhodně doplňují příjemnou
chmelovou hořkost. Nefiltrované pivo přímo z pivovarského sklepa.
Při jeho vaření používáme hlávkový žatecký chmel.
IBU: 30 EPM: 11,7 

1l pet

Nealko sour ale s malinami.

Legislativní typ:

Nealkoholické ochucené světlé pivo, nefiltrované, pasterizované.

Složení:

voda, maliny, ječné slady, pšeničné slady, upravený chmel, kyselina mléčná

Balení:

0,5l plechovka, KEG sudy

Parametry:

6° Plato, 0,5%VOL., 7EBC, 20IBU

pivo světlé plné, svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované

STUPŇOVITOST 11% EPM

SLOŽENÍ: voda, JEČNÉ A PŠENIČNÉ SLADY,malinové pyré, chmel

HOŘKOST: 5 IBU

ALKOHOL: 4,2% obj.

OBJEM: 330ml

Citrusové, lehce pryskyřičné pivo s příjemnou hořkostí na celonoční popíjení. Tak na zdraví! Světlé plné pivo svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované, alk. 4,5 %,, EPM 11 %.

Tenhle nekomplikovaný lehký a harmonický Pale Ale jsme nachmelili slovinskými odrůdami Styrian Cardinal a Aurora. Profil je krásně ovocný a jemně květinový.

5,1% DDH Wheat Ale

Legislativní typ: svrchně kvašené světlé plné pivo, nefiltrované, nepasterizované

Složení: voda, ječné slady, pšeničné slady, pšeničné vločky, upravený chmel

Balení: 0,5l plechovky

Parametry: 12°Plato, 5,1%vol.alc., 10EBC, 30IBU

Dry-hopping: Nelson Sauvin (NZ) a Galaxy (AUS)

Legislativní typ:

svrchně kvašené světlé silné pivo, nefiltrované, nepasterizované

Složení:

voda, ječné slady, pšeničné slady, žitné slady, upravený chmel

Balení:

0,5l plechovky, KEG sudy

Parametry:

13°Plato, 5,9% VOL., 9EBC, 40IBU. Skladujte v chladu a temnu.

Světlý ležák chmelený německými chmely.

Legislativní typ: spodně kvašené světlé pivo - ležák, nefiltrované, nepasterované

Složení: voda, ječné slady, upravený chmel

Balení: 0,5l plechovka

Parametry: 11%EPM, 4,8%vol., 7EBC, 35IBU

Strongbow cider Gold 4,5% 440ml (plech)

Oblíbený perlivý alkoholický nápoj Strongbow s klasickou jablečnou chutí. Jablka určená k přípravě cideru Strongbow jsou speciálně vyšlechtěna k výrobě řízných a osvěžujících ciderů.

Cider je zkvašený jablečný mošt s vyváženým poměrem cukrů, kyselin a alkoholu s jemnou hořčinkou. Je jemně sycený a má zlatavou barvu. Cider je méně opojný než víno, méně hořký než pivo a méně sladký než limonády. Díky tomu dobře zahání žízeň a hodí se ke každému jídlu.

0,33l sklo

Vratná záloha 3,- je započítána do ceny

„Cider z jablek. Nic víc.“

Jedenáctka je naše vlajková loď – charakterem nejpřístupnější varianta pro každého fanouška ciderů. Je polosuchá a jemnější. Obsah alkoholu je 4,5%.

Klíčové vlastnosti:

• 100% přírodní suroviny
• Náš cider vyrábíme výhradně z jablek - žádná aromata, konzervanty, přidané cukry ani barviva v něm nenajdete
• Použití tradičních odrůd britských jablek
• Vlastní unikátní proces kvašení
• Doba zrání až 12 týdnů
• Nejlépe chutná vychlazený

Složení:

Obsahuje fermentovanou jablečnou šťávu a koncentrovanou šťávu z hořkosladkých odrůd jablek, oxid uhličitý.