Pivo, víno, cider

Uvařeno jako festivalové pivo na LOPNI Beczku ALE FEST a zároveň společné s pivovarem Létající Bezdomovec. Jedná se o IPU, která si zachovává svojí hořkost a sypání pšeničného sladu dotváří příjemnou plnost, nikoliv však typické chutě jako ve weiznu.

Eliášův oheň dříve rozechvíval námořníky strachy, dnes blažeností rozechvěje vaše chuťové buňky. Vůni po citrusech dodává chmel Citra a naopak krásné teplé tóny po tropickém ovoci dodává Galaxy. Typická je mahaganová barva a chuť nabízející chmelové tóny s vyšší hořkostí, začínajícími citrusy a tropickým ovocem. V doznívání nádech manga.

Vůni po citrusech dodává chmel Citra a naopak krásné teplé tony po tropickém ovoci dodává Victoria secret. Mahaganová barva a chuť nabízející chmelové tony s vyšší hořkostí, začínajícími citrusy a tropickým ovocem. V doznívání nádech manga.

Elektra je ovocný kyseláč s vysokým podílem pšeničného sladu, kde se kyselost vytváří přírodní cestou za pomoci laktobacilů. Původně vznikla jako speciální várka pouze na Tap Takeover v pivnici Malt Worm v Brně. Ale co naděláš, když všem tak moc chutnala...

Tento Sour Ale v moderním podání Gose je ochucený koriandrem, solí a hromadou višňového pyré. Chmelová hořkost je zde prakticky neznatelná, pivo má dobrou pitelnost s ovocnými tóny a jeho kyselost sráží lehká slaná linka. Na patnáctistupňové pivo se pije až nebezpečně dobře.

Sigle hop ležák - rubín

Někdo to srká postupně, my jsme shot kafe poslali přímo do piva.

V rámci spolupráce s libereckou pražírnou kávy Nordbeans jsme uvařili speciální kolaborační várku piva, které jsme nazvali Zářivka. Jedná se o borůvkového kyseláče, do kterého jsme nainfuzovali cold-brew ze středoamerického druhu kávy El Salvador. Káva se fermentovala po dobu 120 hodin, což jí dává příjemnou svěží chuť plnou ovoce. S výsledkem jsme velice spokojeni a určitě tuto novinku doporučujeme vyzkoušet, dohromady to funguje prostě skvěle.

Velmi příjemné, středně hořké pivo s australskými odrůdami chmele. Ty mu dodávají lehký ovocný nádech.

Chuť a světlá barva Protinožce vás přenesou na jih za sluníčkem. Ze střední hořkosti nejvíce vytane meloun a tropické ovoce, o zajímavou chuťovou hru se postarají australské chmely Enigma a Galaxy. Ty navíc dodávají pivu i vůni ananasu s doznívající růží.

Tento krásně pitelný ejl, jenž byl řádně nachmelený na hořkost chmelem Cascade. Na vůni chmelem Ekuanot, vařen po americkým způsobu, tedy infůzí. Slady Pale Ale jak se na pravého Amíka patří a sluší. Je sice krásně pitelný, ale přitom s tělem, tak že žádná vodička.

Světlé, svrchně kvašené, nepasterizované pivo charakteristické především svou plností a tělnatostí. Dojem umocňuje znatelná hořkost na závěr a vyšší obsah ovocných tónů. V chuti i vůni necháváme vyniknout klasice tohoto pivního stylu -- chmelu Cascade.

Emily

Legislativní typ:

světlé svrchně kvašené ochucené plné pivo, nefiltrované, nepasterované, bezlepkové

Složení:

voda, šťáva z višní, ječné slady, čirok, upravený chmel, sůl

Balení:

0,75l skleněná láhev s korunkovým uzávěrem, 0,5 plechovka, KEG sudy

Parametry:

11° Plato, 4,7% VOL., 30EBC, 5 IBU. Skladujte v suchu a temnu.

4,8% Gluten Reduced Pale Ale

Legislativní typ: Svrchně kvašené světlé plné pivo, nefiltrované, nepasterizované, se sníženým obsahem lepku .

Složení: voda, ječné slady, čirok, upravený chmel

Balení: 0,75l skleněná láhev

Parametry: 11% EPM, 4,8% VOL., 9EBC, 30 IBU. Skladujte v chladu a temnu.

SESSION RYE IPA

Legislativní typ: světlé svrchně kvašené plné pivo, nefiltrované, nepasterované

Složení: voda, ječné slady, žitné slady, upravený chmel

Parametry: 11° Plato, 4,7% VOL., 9EBC, 50IBU

ANEŽKA

NINA

Legislativní typ:

svrchně kvašené světlé ochucené výčepní pivo, nefiltrované, nepasterizované

Parametry:

10 % EPM, 4,2 % VOL., 5 IBU. Skladujte v chladu a temnu.

0,75 l skleněná láhev

HAZY IPA – Novinka v podobě Hazy Ipa zařazená do naší řady HOPS BLEND opět intenzivně chmelené v hoprate 20g/litr směskou chmelů pod názvem ZAMBA. Pivo slibuje stabilní zákal, intenzivní aroma tropického a peckovitého ovoce se střední hořkostí

Chmely: hops blend ZAMBA 

0,75l sklo

SVĚTLÝ LEŽÁK –MUNICH HELLES - Fašanek, Fašank, Ostatky, nebo též Masopust, je tradiční veselí oslavující příchod postní doby před Velikonocemi. A tak jsme pro tuto příležitost uvařili něco dobrého na spláchnutí zabijačkových výrobků. Výroční světlý ležák bavorského typu vařený na tři rmuty z typických německých surovin , pivo dosahuje krásné zlatavé barvy. Díky tradičním německým surovinám a postupům dosahuje pivo spíše sladovějšího charakteru.
EPM= 12%
Min. ALK. Vol. = 4,7%
Slady: MNICHOVSKÝ, VÍDEŇSKÝ, PLZEŇSKÝ
Chmely: HALLERTAUER M., SAPHIR 

Láhev 0,75l 

RYE IPA – ŽITNÁ IPA- polotmavé svrchně kvašené pivo s jemným aroma a výraznou linskou po žitném sladu. Toto pivo bylo vařeno v kooperaci s letajícím pivovarem Hudvar ze Strážnice

Superdelic Hazy Pale Ale – 12% EPM, IBU 20, Alk. 5% - Hazy Pale Ale - Světlé svrchně kvašené pivo. Nádherně voňavé pivo, s Novozélandským chmelem Superdelic, s nižší hořkostí, nižším řízem a krásným zákalem. V sypání byly použity pšeničné a ječné slady a k tomu ještě ovesné a pšeničné vločky. Chmeleno řádnou porcí do vířivky a pak dvakrát za studena a to novozélandským aromatickým chmelem Superdelic, plného citrusových a ovocných tónů.

Slady: Plzeňský, Pšeničný, Pšeničné Vločky, Ovesné Vločky

Chmely: Magnum, Superdelic

1l pet lahev

Pale Ale – Citra – 12% EPM, IBU 35, Alk. 5% - Světlé svrchně kvašené pivo. Nádherně voňavé pivo, které tentokrát není vařeno jako SingleHop, ale na první chmelení je použit chmel Magnum a dále je to již jen o chuti chmele Citra.

Slady: Plzeňský, Melanoidní, Vídeňský, Mnichovský

Chmely: Magnum, Citra

1l pet

Typ piva: Světlý ležák 11%Průměrný EPM: 11,4 % Alkohol: 4,5 % obj. 

11% světlý ležák Otakar je pivo se sladší, jemně chlebovou chutí a příjemným hořkým chmelovým zakončením.

Vyráběno původní technologií podle receptu sládka Františka Bittnera s použitím studniční vody, žateckého poloraného červeňáku a nejkvalitnějšího sladu, s kvašením a zráním studenou cestou ve spilce a ležáckých sklepích, vyhloubených v opukovém masívu. Jejich konstantní vlhkost a teplota zaručují neměnný a individuální charakter tradičního poličského piva.

1l pet 

Pivo světlý ležák nefiltrovaný
ALC: 4,80 % obj.
Osvěžující pivo ideální pro teplejší letní měsíce. Díky absenci
procesu filtrace obsahuje množství pivovarských kvasinek, které
pivu dodávají na plnosti a svojí chutí vhodně doplňují příjemnou
chmelovou hořkost. Nefiltrované pivo přímo z pivovarského sklepa.
Při jeho vaření používáme hlávkový žatecký chmel.
IBU: 30 EPM: 11,7 

1l pet

Nealko sour ale s passion fruit, broskvemi a mangem.

Legislativní typ:

Nealkoholické ochucené světlé pivo, nefiltrované, pasterizované.

Složení:

voda, ječné slady, pšeničné slady, mučenka, broskve, mango, upravený chmel, kyselina mléčná

Balení:

0,5l plechovka

Parametry:

6° Plato, 0,5%VOL., 7EBC, 20IBU

Nealko ležák chmelený Žateckým poloraným červeňákem.

Legislativní typ:

nealkoholické světlé pivo, nefiltrované, pasterizované

Složení:

voda, ječné slady, upravený chmel, kyselina mléčná

Balení:

0,5l plechovky, KEG sudy

Parametry:

6° Plato, 0,5%VOL., 10EBC, 35IBU

Nealko sour ale s malinami.

Legislativní typ:

Nealkoholické ochucené světlé pivo, nefiltrované, pasterizované.

Složení:

voda, maliny, ječné slady, pšeničné slady, upravený chmel, kyselina mléčná

Balení:

0,5l plechovka, KEG sudy

Parametry:

6° Plato, 0,5%VOL., 7EBC, 20IBU

pivo světlé plné, svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované

STUPŇOVITOST 11% EPM

SLOŽENÍ: voda, JEČNÉ A PŠENIČNÉ SLADY,malinové pyré, chmel

HOŘKOST: 5 IBU

ALKOHOL: 4,2% obj.

OBJEM: 330ml

Citrusové, lehce pryskyřičné pivo s příjemnou hořkostí na celonoční popíjení. Tak na zdraví! Světlé plné pivo svrchně kvašené, nefiltrované, nepasterizované, alk. 4,5 %,, EPM 11 %.

Tenhle nekomplikovaný lehký a harmonický Pale Ale jsme nachmelili slovinskými odrůdami Styrian Cardinal a Aurora. Profil je krásně ovocný a jemně květinový.

Nealko IPA s chmely Mosaic a Talus.

Legislativní typ:

nealkoholické světlé pivo, nefiltrované, pasterizované

Složení:

voda, ječné slady, pšeničné slady, upravený chmel, kyselina mléčná

Balení:

0,5l plechovka

Parametry:

7°Plato, 0,5%vol., 10EBC, 30IBU

Strongbow cider Gold 4,5% 440ml (plech)

Oblíbený perlivý alkoholický nápoj Strongbow s klasickou jablečnou chutí. Jablka určená k přípravě cideru Strongbow jsou speciálně vyšlechtěna k výrobě řízných a osvěžujících ciderů.

Cider je zkvašený jablečný mošt s vyváženým poměrem cukrů, kyselin a alkoholu s jemnou hořčinkou. Je jemně sycený a má zlatavou barvu. Cider je méně opojný než víno, méně hořký než pivo a méně sladký než limonády. Díky tomu dobře zahání žízeň a hodí se ke každému jídlu.

0,33l sklo

Vratná záloha 3,- je započítána do ceny

„Cider z jablek. Nic víc.“

Jedenáctka je naše vlajková loď – charakterem nejpřístupnější varianta pro každého fanouška ciderů. Je polosuchá a jemnější. Obsah alkoholu je 4,5%.

Klíčové vlastnosti:

• 100% přírodní suroviny
• Náš cider vyrábíme výhradně z jablek - žádná aromata, konzervanty, přidané cukry ani barviva v něm nenajdete
• Použití tradičních odrůd britských jablek
• Vlastní unikátní proces kvašení
• Doba zrání až 12 týdnů
• Nejlépe chutná vychlazený

Složení:

Obsahuje fermentovanou jablečnou šťávu a koncentrovanou šťávu z hořkosladkých odrůd jablek, oxid uhličitý.